Pedro Lemos, Chef do Ano 2025: As tascas ensinam-nos a “acreditar no que é nosso”
A cozinha popular portuguesa corre o risco de desaparecer? O que podem as tascas ensinar à alta cozinha? Chef dos restaurantes Pedro Lemos, no Porto, e Bomfim 1896 with Pedro Lemos, no Douro, ambos premiados no Guia Boa Cama Boa Mesa, Pedro Lemos revela as tascas e marisqueiras favoritas, e os pratos que melhor representam a identidade da cozinha portuguesa. O Chef do Ano 2025 é um dos 12 cozinheiros convidados do novo guia “365 Tascas & Marisqueiras”
