Nesta taberna à moda antiga no Alentejo, as cabeças de borrego são petisco obrigatório
Com mais de um século de existência, em Castro Verde, este é um local de romaria e santuário para apreciadores (e corajosos) de cabeças de borrego assadas no forno. João Roldão é o guardião dos segredos deste prato servido na Taberna João das Cabeças
